菅里山レストラン

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

春のお野菜は、冬に身体に溜め込んだ
老廃物や毒素（？）を排出する作用が
あると聞きます。
里山弁当は、まさにそれ！

筍の木の芽（山椒）和え


菜の花のお浸し（今日は一文字のヌタに
変わりました）


地元の蒟蒻芋で作った手作り蒟蒻
（鮎の瀬交流館で販売しています）
で作った、白和え。


どれもこれも、新鮮で
春の力いっぱいのお野菜たちです。
私の場合、里山のお弁当の
野菜だけ食べておなかいっぱいに
なってしまいます。ご飯はあとで
食べれるだけ食べて、、あとはおやつに。
おにぎりに。。
お野菜は、カロリー殆どないし、
栄養もいっぱい！
嬉しいかぎりです。
明日も営業いたします♪  

４月１２日（土）より、通常営業（土日のみ）
がはじまりました。
初日は、今が旬の「土筆」も
くわわり、お弁当に添えられました。
こんな感じで生えている土筆を
冬子おばあちゃんに摘んでいただき、

下処理をして、、

和え物に。

春は、デトックス野菜が満載です！
  

囲の桜
４月２日の桜です。昨日の雨でもう散ってしまいました。
笈石の旧菅保育所の横の桜は今満開です。






レストランは、４月１２日より営業予定です。
お待ちいたしております(＾＾)v